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나는 몸신이다에서 콜레스테롤 잡는 자연밥상이 공개됐는데요.
그 주인공은 바로
더덕 고추장 구이입니다!
심근경색 남편을 살린 아내의 자연밥상!
더덕 고추장 구이 만드는 방법을 알아보겠습니다.
더덕 고추장 구이
재료를 알아봅니다.
더덕은 껍질을 벗기는게 쉽지 않은데요.
더덕 껍질 쉽게 벗기는 비법이 공개됐죠?
비법은 바로
끓는 물에 살짝 데친다!입니다.
살짝 데치면 껍질이 술술 잘 벗겨진다네요.
껍질을 벗긴 더덕을 먹기 좋게 자르고
칼등으로 두드려 부드럽게 만들어줍니다.
더덕은 보관할때 주의해야 하는데요.
잘못 보관하면 곰팡이가 생길수 있기 때문입니다.
더덕 보관 방법!
흙이 있는 그대로 신문지에 싸서 냉장보관한다!
더덕에는 인삼에 들어있는 사포닌이 들어있어서
콜레스테롤의 흡수를 막고
나쁜 콜레스테롤 배출을 도와줍니다.
사포닌은 혈액을 맑게 하고
혈액의 순환을 도와줘서
심장의 부담을 덜어줍니다.
사포닌이 많이 들어있는 더덕!
더덕 맛있게 먹는 방법~ 더덕 고추장 구이로
건강도 잡고 입맛도 잡고!
맛있는 더덕 고추장 구이~ 만들어보세요~
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