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나는 몸신이다
박경희 몸신의 췌장암 극복 밥상
마 샐러드 만드는 법
1. 마 껍질을 벗긴다.
마를 먹기 좋게
깍뚝썰기 한다.
2. 찜기에 마를 넣고
5분 이내로 쪄 준다.
마의 뮤신 성분 보호를 위해
찌는 시간은 5분을 넘기지 않는다.
3. 색색 파프리카는 먹기 좋게 썰어서
쪄준 마와 함꼐 접시에 담는다.
드레싱으로 살구 발효액을 뿌려준다.
드레싱은 취향에 맞게 선택 가능
마의 효능
마 속에 함유된 뮤신 성분
당단백질 일종인 뮤신의 끈적한 서분은
단백질 흡수를 촉진시키고
위벽을 튼튼하게 보호한다.
단백질 분해 효소 '
디아스타제
인슐린 분비를 촉진시켜
체내 적절 혈당을 유지시켜 주고
췌장암 환자의 당뇨 완화에도
효과적이다.
소화를 돕고
혈당 조적에 효과적인
마 샐러드 완성
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