쇠비름밥 쇠비름나물밥 쇠비름효소 몸신부정맥 쇠비름의 식용법

나는 몸신이다 108회

부정맥을 예방하는 쇠비름

봄 여름에는 새순으로 나물 무침으로 먹는다.

겨울에는 새순을 말린 묵나물로 활용하는 쇠비름

봄에서 초여름 사이

발효시켜 효소로 만들어 먹기도 하는 

쇠비름

쇠비름 나물 밥 만드는 법

쌀은 30분 이상 불리고

쇠비름은 12시간 불려 잘게 썰어준비한다.

쇠비름 나물 밥을 할때 

들기름을 넣으면 좋다.

쇠비름과 들기름이 만나면

오메가 쓰리 지방산이 높아진다.

솥에 쌀을 넣고

쇠비름을 올리고

들기름을 솥 가장자리로 둘러준다.

밥물은 평소보다 0.5배 정도 더 넣어준다.

밥이 끓으면 중간불로 줄인다음

밥 냄새가 나면 뜸을 들인다.

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