세상을 건강하게할 특급 비책을 알려주는

나는 몸신이다에서

콩팥을 튼튼하게 하는 방법이 공개됐는데요.

콩팥에 좋은 밥상의 비법은

소염다혜

즉, 소금을 적게 먹고

식초를 많이 먹는 것입니다.

콩팥 건강에 좋은 

소금없이 김장 하는 방법! 

무염 식초 김치 만드는 방법을 알아보겠습니다.

무염 김치 절임물 만드는 방법

물 6 : 설탕 2 : 매실액 1 : 천연식초 3의 비율로

섞어줍니다.

(배추 반포기 기준 양입니다.)

여기서 넣는 순서가 중요한데요.

먼저 물을 넣고 설탕을 넣고

매실액을 넣어줍니다.

그리고 천연 식초는 가장 나중에 넣어줍니다.

여기서 천연 식초를 사용하는게 포인트인데요.

시중에 파는 가공 식초가 아닌

천연식초만 사용합니다.

소금을 넣지 않은 

무염 김치 절임물이 완성됐습니다.

이제 배추를 준비해줍니다.

준비된 배추가 살짝 절여질수 있도록

무염 김치 절임물을 부어줍니다.

배추를 살짝 절이는 동안

무염 식초 김치에 들어갈 재료들을 썰어주는데요.

사과 반개, 배 4분의 1쪽, 양파 반개, 비트 반개, 청양고추 한개를 썰어줍니다.

비트가 들어가는게 좀 특이했는데요.

비트는 고춧가루대신 들어가는 재료라고 하네요.

붉은 색을 내기 위해 붉은 고춧가루 대신 비트를 사용합니다.

쎃어놓은 재료를 통에 넣고 

마늘과 생강을 넣고 

모두 함께 버무려 줍니다.

통에 절여놓은 배추를 넣고 

배추 소를 사이사이에 넣어줍니다.

배추와 배추 소를 넣은 다음

배추가 푸욱 잠기도록 절임물을 모두 부어줍니다.

콩팥을 튼튼하게 만들어주는 

무염 식초 김치가 완성됐습니다.

상온에서 일주일 정도 발효시킨 다음

김치 냉장고에서 보름 정도 숙성시키면

아주 맛있는 김치가 된다고 하네요.

콩팥을 튼튼하게 만드는 방법

소금을 적게

식초를 많이

무염 식초 김치! 한번 만들어봐야겠습니다.