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살림구단의 만물상 205회
강순의 김치 명인의
영양부추 김치 만드는 방법
재료
영양부추
마른홍고추
다시마물
토하젓
고추씨
말린멸치
꽃게장 멀국
고춧가루
다진마늘
당근말랭이
무말랭이
영양부추 김치 레시피
1. 확독에 마른 홍고추와
다시마 물을 넣어 갈아준다
2. 양념에 토하젓, 고추씨,
말린 멸치를 넣는다
3. 꽃게장 멀국을 넣어준다
4. 갖은 양념에 고춧가루, 마늘 한스푼을 넣고
5. 비법 재료
당근 말랭이, 무 말랭이를 갖은 양념에 넣는다
6. 마지막으로 영양부추를 넣고 버무려주면 완성
맛있는 영양부추 김치 완성
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