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엄지의 제왕
무릎 염증 잡는 맞춤 처방전
무릎 염증을 잡아줄 요리
검은깨 고구마 경단 만들기
고구마와 검은깨의 만남
고구마 검은깨 경단
먼저 고구마를 촉촉하게 삶는다
고구마가 2/3 정도 잠기도록 물을 넣고
다시마를 넣어 삶아준다
잘 삶아진 고구마를 으깨준다
우유와 꿀을 넣어가며
고구마 반죽 농도를 맞춰준다
수분이 날아가기 때문에
우유로 수분을 맞춰줘야 한다
무릎에 좋은
검은깨
검은깨를 한번 볶아준 다음
빻아서 준비
볶은 검은깨는
반드시 그릇에 담아 식혀준다
고구마 반죽을 동그란 모양으로 빚어준다
고구마 반죽에 검은깨를 묻혀준다
맛있는 경단 완성
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