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살림 9단의 만물상

만능소스 만들기

밑반찬 멀티 소스 만들기

1. 식용유 2컵, 

물엿 3컵,  

진간장 소주잔으로 4분의 3컵, 

설탕 소주잔으로 1컵 준비

 

2. 준비한 재료를 한데 넣어주세요.

3. 가스불을 켜지 않은채로

재료를 섞어줍니다.

4. 재료가 적당히 섞이면

불을 켜주세요.

센불로 조리합니다.

5. 바글바글 거품이 날때까지 끓여주세요.

6. 소스는 한방향으로 젓는게 중요합니다.

7. 거품이 올라오면

넘치지 않도록 30초 가량 더 저어주고

불을 끄면 멀티 소스 완성.

매콤 멀티 소스 만들기 

재료

밑반찬 멀티 소스 재료  

+

고추장 고추기름 매실청

1. 일반 멀티 소스 재료

(식용유 2컵, 물엿 3컵,  진간장 소주잔으로 4분의 3컵, 설탕 소주잔으로 1컵)에 

고추장 한컵, 고추기름 한컵, 매실청 반컵을 넣어주세요.

2. 불을 끈재로 재료를 잘 섞어줍니다.

3. 불을 켜서 끓여주고 

끓어오르면 30초 내로 불을 꺼주세요.

불은 센불로 조리합니다.

매콤 멀티 소스 완성

만능 고기 소스 만들기

황금 비율

간장 4 : 설탕 2 : 다진마늘 1

참기름, 깨소금, 후추는 

개인의 취향에 따라 추가

고기 소스 만들기

 

1. 간장 설탕 다진마늘을 비율에 맞게 넣어주세요.

2. 참기름 깨소금을 넣어주면 완성

선미자 만능 소스 3총사로 

반찬을 쉽고 간단하게 만들어보세요!

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