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살림구단의 만물상 207회
비만 세균 잡는
양파 초 절임 만들기
양파
천연 발효 식초
소금
꿀
채 썬 양파를 30분간
공기중에 놓아준다
이렇게 하면
아린맛이 날아가는 효과가 있다
소금 약간 뿌려주기
채 썬 양파가 잠길 정도로
식초를 부어준다
식초는
천연 발효 식초 사용
집에서 만든 과일 식초도 가능
식초 양은 양파가 잠길 장도로 붓는다
식초 부은 양파에 꿀을 넣어준다
양파 1개에
꿀 2스푼
잘 섞어준다음 보관
양파 초 절임 완성
황금 비율
양파 1개에 꿀은 2스푼
식초는 양파가 잠길 정도로
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